Programa 2012:
La Festa do Outono que tiene lugar en la parroquia de Couso, perteneciente al municipio de A Estrada, se celebrará el sábado 24 de Noviembre.
La fiesta dará comienzo con la celebración del Roteiro dos Muiños de Vea en A Xesteira de 16:00 a 18:00 horas, en la ruta participarán los vecinos de la zona y la salida será desde campo de la fiesta de Couso.
De 16:30 a 20:00 horas habrá en la Escola Vella un taller de manejo de instrumentos de cocina en la música con Fernando Saavedra. Las plazas son limitadas y el precio será de 10 €.
A las 20.00 horas tendrá lugar un taller de cocina de Outono con Ricardo Torrijos, especialista en la cocina con productos de la tierra. La participación será abierta y gratuita.
Por la noche, a partir de las 22:00 horas, dará comienzo la Ruada Grande de Outono, el campo de la fiesta se llenará de música con la actuación de grupos musicales, bailadoras y pandereteiras y además también se podrá degustar petiscos, castañas asadas y vino. Participarán en la ruada los grupos Devotos do Folclore y Os de Couso.