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La Laguna de Sobrado dos Monxes fue construída entre los años 1500 y 1530 por los monjes del Monasterio de Sobrado, embalsando las aguas de algunos rios pequeños para poder regar prados, mover molinos o disponer de pesca.
Es una masa de agua de forma casi circular, que ocupa una superficie aproximada de 10 hectáreas, con una profundidad media de 1.5 metros y máxima de 4.5 metros. Está situada a una altitud de 510 metros y presenta una variación en su nivel de unos 20 centimetros anuales
Esta laguna es una buena representación del sistema lacustre en el que habitan ranas, patos, libélulas y cuervos marinos entre otras especies; y es además el único lugar en la Península Ibérica en la que se puede observar el alga Nitella - Flexilis.
Enmarcando la Laguna podemos contemplar una vegetación arbórea formada por abedules, alisos, fresnos y sauces entre otras especies, que dejan paso a un paisaje formado por bosques y prados.
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