La cocina de Portomarín, un placer para los sentidos.

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La cocina de Portomarín, un placer para los sentidos.
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¿Dónde es?

Más información

Teléfono Ayuntamiento: 982545070
http://www.concellodeportomarin.es
http://www.portomarin.com

Info

Los productos gastronómicos más salientables en este pequeño municipio son:
a) La tarta de Portomarín: es una sabrosa tarta elaborada con harina, huevos, azúcar y almendras. Es muy similar a la Tarta de Santiago pero más jugosa y sabrosa. Está reconocida a nivel internacional y el secreto de su éxito está en la calidad de los ingredientes empleados y en la cuidada elaboración artesanal.
b) El aguardiente de Portomarín: es un licor elaborado a partir de la destilación del bagazo obtenido de la uva después de fermentar. Antiguamente era considerada la bebida de los pobres pero hoy en día es valorada en todo el mundo. Es el licor gallego por excelencia y no suele faltar en ninguna buena mesa que se preste. En Portomarín se creó la "Serenísima Orden de la Alquitara" que cuenta con más de 200 caballeros investidos en el Domingo de Pascua con motivo de la Fiesta del Aguardiente. También constituye el principal ingrediente de la bebida gallega más representativa: la queimada. Existe un canto popular que demuestra la importancia de esta bebida en el municipio, que dice así:
"Portomarín ten a fama, de bon viño e augardente, as rapaciñas moi guapas e os mociños moi valentes".
c) Anguilas: en Portomarín son famosas las empanadas de anguilas y todo tipo de platos en los que el producto estrella son las anguilas.
Por todo esto y mucho más, Portomarín es un lugar ideal para hace un alto en nuestro camino.

Portomarín es uno de los lugares emblemáticos por el que discurre el Camino de Santiago Francés. Visitantes y peregrinos pueden descubrir los productos gastronómicos más importantes del municipio que resultan un auténtico deleite para el paladar.

Opiniones de las visitas

¿Qué ver o visitar en Portomarín?