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XXIII Festa do Congro en Muxía

XXIII Festa do Congro en Muxía. Fecha, imágenes, información de actos, donde dormir y mapa sobre XXIII Festa do Congro en Muxía

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XXIII Festa do Congro
XXIII Festa do Congro
XXIII Festa do Congro
Fecha 19/04/2019 Fiestas en esta fecha
Ayuntamiento Muxía Fiestas Muxía
Categoría Gastronómica
Productos congrio (congro) Fiestas del congrio (congro)

Programa 2019:
Vigésimo tercera edición de la fiesta gastronómica de exaltación de este pescado marino, que como cada año tiene lugar en la villa marinera de Muxía en la jornada del Viernes Santo.

Los asistentes a este evento culinario podrán degustar este delicioso pescado, a precios populares, elaborado de muy variadas formas; en caldeirada, en empanada, guisado... La fiesta, que se llevará a cabo el viernes 19 de Abril, tendrá lugar en el paseo marítimo bajo carpa a partir de las 13.00 horas, y un año más congregará a cientos de personas que se acercarán a esta localidad, donde se encuentran los últimos secaderos de Congrio de la Costa da Morte.

Los asistentes también podrán disfrutar en el citado paseo con la Mostra de Pintura e Artesanía Local, evento que finalizará el domingo 21 de Abril.



Historia:
La primera edición de la fiesta se celebró en 1996, habida cuenta de que es en esta localidad donde se encuentran los últimos secaderos de Congrio de la Costa da Morte, y por extensión de toda Galicia, un método de conservación tradicional de este pescado también conocido con el nombre de Anguiacho, y del que hay ya noticias de su existencia en documentos de siglo XVIII.
En esta celebración de exaltación se sirven alrededor de 1500 raciones de congrio que preparan en la cocina más de una docena de personas de las más diversas maneras: en empanada de trigo o maíz, en caldeirada, guisado o a la plancha.

Más información

Tfno. Concello: 981 742 001

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