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XXXI Feira do Queixo do Cebreiro en Pedrafita do Cebreiro

XXXI Feira do Queixo do Cebreiro en Pedrafita do Cebreiro. Fecha, imágenes, información de actos, donde dormir y mapa sobre XXXI Feira do Queixo do Cebreiro en Pedrafita do Cebreiro

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XXXI Feira do Queixo do Cebreiro
La fecha no esta confirmada, es orientativa. Fecha 30/03/2018 Fiestas en esta fecha
Ayuntamiento Pedrafita do Cebreiro Fiestas Pedrafita do Cebreiro
Categoría Feria, Gastronómica
Productos queso (queixo) Fiestas del queso (queixo)
Importancia Festa de Galicia interés turístico
Información relativa a la última edición. Pendiente de actualización.

Programa 2017:
Feria que tendrá lugar el próximo viernes 14 de Abril para exaltar este queso fresco, con Denominación de Origen Protegida, considerado uno de los más exquisitos del país, y elaborada con leche pasteurizada, sin conservantes ni productos medicamentosos, que lo convierte en un delicioso manjar.

Durante la feria, que comenzará a partir de las 09.30 horas, las queserias acogidas al Consejo Regulador; Castelo de Brañas, Quesos Santo André, Queixos Marqués de Cernadas, Queixo Fonchave y Gran Despensa Abadía de Samos, pondrán a la venta sus deliciosos quesos a precios populares.

Los asistentes a esta jornada también podrán adquirir otros productos elaborados de forma artesana, como miel, vino, pan, artículos de cuero, ..., disfrutar a partir de las 11.00 horas con el pasacalles de la charanga DGT y a las 12.00 horas deleitarse con la actuación de la Asociación Cultural Xistra.

Doña Inés López Fernández
, médico de urgencias del Hospital Alvaro Cunqueiro de Vigo y colaboradora docente de la USC, será la encargada este año de realizará el pregón, acto que tendrá lugar a las 13.00 horas y que dará paso, una hora más tarde, al inicio de la comida oficial de la fiesta.



Historia:
Esta fiesta gastronómica se celebra desde 1987 y cada año asisten miles de personas atraídas por su fama. Documentos del siglo XVIII prueban la larga tradición de este queso que nutría a los peregrinos que pasaban por esta localidad camino de Compostela, extendiendo así geográficamente la calidad de este producto lácteo. Actualmente cuenta con un sello de calidad como es la Denominación de Orixe Protexida Queixo do Cebreiro, formada por cuatro grandes empresas bajo el amparo de su Consejo Regulador.

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