MAURO
Con tan sólo 18 años y junto a sus padres, un marinero y un ama de casa con una excelente mano para la cocina, comenzó en su primer local familiar.
Desde entonces ha tenido una trayectoria en la que no ha dejado nunca de crecer y formarse en campos como la enología y la elaboración de pescados y mariscos frescos.
Después de 28 años de experiencia como restaurador, Mauro Durán crea el proyecto de su vida en un lugar privilegiado de la ría de Vigo.
Ahora, en Mauro Restaurante, se hace posible la combinación perfecta entre su toque más personal y un lugar lleno de belleza.
Ha sido un largo camino, pero hay algo que no ha cambiado desde 1987, su pasión y entrega por su profesión.
EL RESTAURANTE
Si buscamos restaurantes con vistas al mar, Mauro Restaurante es parada obligada. Su cocina es artesanal y de calidad, basada en los mejores productos. Comida marinera como carpaccio de lubina, arroz negro de chocos, empanada de xoubas o lenguado de la ría entre otros. Degustarla con vistas a la Isla de San Simón es un placer exquisito.
A sólo 10 minutos de Vigo, el restaurante está situado en pleno corazón de la ría, al pie del puente de Rande, un lugar lleno de encanto.
LA TERRAZA
En Mauro Restaurante hay un espacio total para el relax y la diversión en una terraza situada encima de la ría de Vigo, en el Puerto Deportivo de San Adrián de Cobres, con unas vistas al mar que disfrutarás mientras saboreas las copas preparadas con las mejores marcas de ginebras, rones, vodkas y whiskys Premium.