Restaurante O Muiñeiro en Barbadás

Ensaladas:

• Ensalada simple (lechuga, tomate y cebolla)
• Pimientos con ventresca

Entrantes:

• Pulpo á feira
• Pulpo salteado con queso de Arzúa
• Pulpitos a la plancha
• Vieras del Pacífico
• Cecina con virutas de queso
• Croquetas caseras
• Langostinos a la plancha
• Langostinos al ajillo
• Chipirones a la plancha
• Queso con pimiento del piquillo y anchoa
• Setas con panceta, gambas y crema de queso
• Jamón ibérico al corte
• Tabla de ibéricos

Pescados:

• Bacalao al horno
• Rodaballo a la plancha o al horno
• Bacalao gratinado con espinacas y langostinos

Carnes:

• Lomo de vacuno mayor a la piedra
• Entrecot de vacuno mayor
• Chuletón de ternera
• Chuletón de ternera doble
• Chuleta de ternera
• Entrecot de ternera
• Chuletón de vaca gallega a la piedra
• Solomillo de ternera a la plancha

Por encargo:

• Arroz de lubrigante (2 personas)

Postres caseros:

• Tarta de queso al horno
• Tarta de queso fría
• Filloa flambeada con licor de naranja
• Tarta de la abuela (galleta con chocolate)
• Mousse de chocolate
• Flan
• Helado casero
• Arroz con leche

Vermuts

• La fabulosa
• Petroni
• Martini

Vinos:

• Blancos Espumosos:
  
• Reymos selección (espumoso de moscatel)
• Juve & Camps
• Burbujas del Atlántico (Eidosela) Brut
• Maset Cava Brut Reserva
  
• Blancos D.O. Ribeiro:
  
• Casal de Paula
• Lulo
• O Cotarelo
• Vilerma
• Canción de Elisa
• Carlos Villanueva (treixadura y godello)
• Máis de Cunqueiro
• Máis de Cunqueiro (godello)
• Cuñas Davía
• Casal de Paula
• Eduardo Peña
• Torre de Olivar Expresión
• Casal de Armán
• Sameiras
• Ramón do Casar
• Ramón do Casar (treixadura)
• Francelus
  
• Blancos D.O. Ribeira Sacra:
  
• Abadía da Cova (volta)
• Pasal de Esile
• Calexotes (godello)
  
• Blancos D.O. Monterrei:
  
• Quinta do Buble (godello)
• Fanrela
• 3 Mentiras
• Castro Lobarzán
• Fraga de Corvo (godello)
  
• Blancos D.O. Valdeorras:
  
• Montenovo (bodega Valdesil)
• Memoria de Ventura (pinguela)
• Joaquín Rebolledo (godello)
• Maruxa
• Ruchel (godello)
• A Coroa
• D'Berna
  
• Blancos D.O. Rías Baixas:
• Martín Códax
• Terras Gauda
• Lusco
• La mar de Terras Gaudas
  
• Blancos y tintos D. O. Bierzo:
• Las Galochas (blanco de barrica)
• Almorelle (tinto de paraje con barrica)
• Banzao mencía (edición limitada 306 botellas)
• Tintos D.O. Ribeiro:
  
• Abadía de Gomariz
• Super Héroe
• Cuñas Davia
• Raíces del Miño
• O Cotarelo
• Sameiras (mencía)
• Canción de Elisa (tinto)
• Pazo Tizón (Extramundi)
• Corga (Brancellao Eco)
• Village
  
• Tintos D.O. Valdeorras:
  
• Joaquín Rebolledo y Joaquín Rebolledo (barrica)
• Maldito
• D'Berna
  
• Tintos D.O. Monterrei:
  
• Quinta do Buble
• Castro Lobarzán
• Fraga do Corvo (mencía)
• Alma de Autor
  
• Tintos - D.O. Ribeira Sacra:
  
• Matilda Nieves
• Adega vella 988
• Regoa copas
• Corzoás
• Rgina Viarium 1/2
• Viña Dariz
• Calexotes (mencía)
• Algueira
• Finca Cuarta
• Corga (Brancellao Eco)
• Regina Viarium
• Cividade
• Peza do rei
  
• Robles D.O. Ribera del Duero:
  
• Valderiz
• Asomo
• Finca Resalso
• Protos 9 meses
• Carmelo Rodero
• López Cristóbal
  
• Crianzas D.O. Ribera del Duero:
  
• Pagos de Quintana
• Conde de San Cristóbal
• Pago de Carrovejas
• Jaros
• Carramimbre
• Altamimbre
• Antídoto
• Convento San Francisco
• Carramimbre 1/2
• Tarsus Terno
• Traslascuestas
• López Cristóbal (La Colorada)
• Bosque de matasnos
  
• D.O. Rioja:
  
• Viña Tondonia (añada 2011)
• Murrieta 15
• Ysios Selección
• Marqués de Riscal
• Vallobera (crianza)
• Campillo y Campillo 1/2
• Finca Vallobera
  
• D.O. Toro:
  
• Piiedra (crianza)
• Piedra joven (El Jabalí)
  
• Vinos fuera de las D. O.:
• Artadi (viñas de Gain)
• Ricón
• Quinta Sardonia 2016
• Dehesa La Granja
• Lorca Fantasía (vinos de Mauricio Lorca)
• Tintoralba El Cantorral
• Tintorralba Cerro del Buey (tinto)
• Francia:
• Le petite lune
• Portugal:
• Mar de Nudos (albariño y treixadura)
• Argentina:
• Lorca Fantástica (vinos de Mauricio Lorca)