¿Estás pensando en reservar mesas en un restaurante con estrella Michelín en Santiago de Compostela?

Si quieres disfrutar de una comida o cena destacada, tienes la posibilidad de reservar mesa en alguno de los 2 restaurantes Michelín en Santiago de Compostela que actualmente mantienen esta distinción culinaria. Obtener una estrella Michelín no es sencillo y requiere de una calidad de producto y técnica importante para poder formar parte de este selecto grupo. Tan difícil como con seguir esa estrella Michelín es que los chefs logren mantener el estándar de calidad como para conservar la condecoración en la revisión o incluso para subir de categoría con una segunda estrella.

¿Qué se tiene en cuenta en un restaurante para conseguir una estrella Michelín?

A la hora de establecer valoraciones para distinguir a un restaurante con una estrella Michelín, lo que se hace es una revisión a fondo de todo lo que afecta a un local. Se valora la calidad del producto, que se respete el producto de temporada y el producto local. Se valora la presentación y la elaboración de los platos, su limpieza, su sabor, su olor... También se tiene en cuenta la eficiencia e imagen del local, así como la atención e imagen del propio servicio del restaurante. Ir a un restaurante con estrella Michelín en Santiago de Compostela es saber que todo esto se ha tenido en cuenta.

¿Te gustaría comer en un restaurante de alta cocina?

Si eres un amante de la cocina y quieres disfrutar de una experiencia gastronómica de alto nivel, en la guía Michelín puedes encontrar 2 ejemplos de restaurantes reconocidos por su alta calidad e innovación en las elaboraciones. Los cocineros Michelín en Santiago de Compostela te llevarán a disfrutar de una experiencia de alta cocina con platos únicos que han sido merecedores de la distinción de estrella Michelín otorgada por jueces experimentados que hacen una valoración global de los platos, la atención y la calidad del local. En nuestra web puedes encontrar algunos de estos restaurantes Michelín en Santiago de Compostela.

¿Cuánto vale comer en un restaurante con estrella Michelín?

No todos los restaurantes valen lo mismo y en lo referente a los locales gestionados por chefs Michelín en Santiago de Compostela ocurre lo mismo. Los precios dependen de si escoges un menú con maridaje de vinos, si vas a carta o si optas por un menú degustación con precios cerrados que ya te indican cuánto vas a pagar y qué platos lo componen. Puedes encontrar precios cerrados de menú degustación en algunos restaurantes Michelín a partir de un rango de precios de entre 60 y 100 euros en adelante. Son precios cerrados que te invitarán a probar una selección de productos escogida por el chef y que definen en gran parte su estilo de cocina.

¿Qué es la estrella verde de la guía Michelín?

Uno de los puntos que se tienen en cuenta en la guía Michelín es también la sostenibilidad. Es por eso que si te encuentras en la guía con una estrella verde, esto quiere decir que es un restaurante que cumple con sus estándares de sostenibilidad, una condecoración que han sumado a su guía desde hace pocos años y que se basa, además de en la sostenibilidad, en los principios de economía circular. Además, también se tienen en cuenta el resto de factores que hablan de la calidad del servicio y del producto, así como la buena mano en la cocina de los cocineros o cocineras que obtienen esta distinción para sus restaurantes.