1) Fecha orientativa (NO CONFIRMADA)
2) Información de la edición anterior, pendiente de actualización

XI Festa Gastronómica do Lacón con Petelo en A Cañiza

XI Festa Gastronómica do Lacón con Petelo en A Cañiza. Fechas, información, programa, cartel, imágenes, mapa y ubicación de XI Festa Gastronómica do Lacón con Petelo en A Cañiza (lacones, martillo, gastronómica, fiesta).

XI Festa Gastronómica do Lacón con Petelo en A Cañiza
XI Festa Gastronómica do Lacón con Petelo en A Cañiza
XI Festa Gastronómica do Lacón con Petelo en A Cañiza
miércoles 16 marzo
- al -
jueves 17 marzo
Fecha orientativa (NO CONFIRMADA)

Programa 2019

Edición anterior, pendiente de actualización

Los vecinos del municipio de A Cañiza celebrarán los días 16 y 17 de Marzo la XI Festa Gastronómica do Lacón con Petelo. A lo largo de estas jornadas tanto vecinos como visitantes podrán degustar en los establecimientos hosteleros de la localidad un exquisito menú elaborado para la ocasión a precios populares y disfrutar con las actividades lúdicas programadas.

Sábado 16 de Marzo, a las 12.00 horas tendrá lugar la apertura de la carpa en la praza Maior y el comienzo de la degustación de petelo a un precio de 4 euros, con plato de cerámica incluido.
A las 13.00 horas comenzarán las actuaciones populares a cargo de diversos grupos folclóricos.

A las 17.00 horas dará inicio el obradoiro infantil de manualidades y a las 21.30 horas los presentes podrán disfrutar con la verbena de época.

Domingo 17, a las 12.00 horas la carpa de la praza Maior abrirá al público y los grupos de la localidad animarán la fiesta. A las 13.00 horas se podrá volver a degustar el delicioso petelo por el módico precio de 4 euros.

A las 17.00 horas tendrá lugar el obradoiro de pan blanco y pan de millo y a las 18.00 horas el grupo Ronco&Fol animará la verbena. A las 20.30 horas la fiesta llegará a su fin con una gran chocolatada con bizcochos.

Durante estas dos jornadas los establecimientos hosteleros de la localidad servirán un exquisito menú elaborado para la ocasión a base caldo, empanada gallega, lacón con petelo, verzas, patatas, chorizo de carne y de cebolla, queso de tetilla con mermelada, miel o nueces, vino, café y chupito.

Más información

http://www.caniza.org
Tfno. Concello: 986 651 000

Contexto

A Cañiza, famosa por su calidad en productos cárnicos, celebra cada año esta fiesta dedicada al lacón y al petelo.
El petelo, originario de la posguerra, se elabora con harina de maíz. Una vez hecha la masa se mete en el caldo del cocido, sin ningún elemento fermentado, con el fin de que se cocine al mismo tiempo y así pueda absorber los sabores de los ingredientes del cocido. Su tiempo de cocido es de casi 15 minutos y se sirve cortado en rodajas acompañando del resto de los ingredientes del cocido; lacón, chorizo, cacheira de cerdo, berzas y patatas.

Los vecinos del municipio de A Cañiza celebrarán la Festa Gastronómica do Lacón con Petelo. Tanto vecinos como visitantes podrán degustar en los establecimientos hosteleros de la localidad un exquisito menú elaborado para la ocasión a precios populares y disfrutar con las actividades lúdicas programadas.

Ediciones anteriores

2019 (XI Festa Gastronómica do Lacón con Petelo)

Los vecinos del municipio de A Cañiza celebrarán los días 16 y 17 de Marzo la XI Festa Gastronómica do Lacón con Petelo. A lo largo de estas jornadas tanto vecinos como visitantes podrán degustar en los establecimientos hosteleros de la localidad un exquisito menú elaborado para la ocasión a precios populares y disfrutar con las actividades lúdicas programadas.

Sábado 16 de Marzo, a las 12.00 horas tendrá lugar la apertura de la carpa en la praza Maior y el comienzo de la degustación de petelo a un precio de 4 euros, con plato de cerámica incluido.
A las 13.00 horas comenzarán las actuaciones populares a cargo de diversos grupos folclóricos.

A las 17.00 horas dará inicio el obradoiro infantil de manualidades y a las 21.30 horas los presentes podrán disfrutar con la verbena de época.

Domingo 17, a las 12.00 horas la carpa de la praza Maior abrirá al público y los grupos de la localidad animarán la fiesta. A las 13.00 horas se podrá volver a degustar el delicioso petelo por el módico precio de 4 euros.

A las 17.00 horas tendrá lugar el obradoiro de pan blanco y pan de millo y a las 18.00 horas el grupo Ronco&Fol animará la verbena. A las 20.30 horas la fiesta llegará a su fin con una gran chocolatada con bizcochos.

Durante estas dos jornadas los establecimientos hosteleros de la localidad servirán un exquisito menú elaborado para la ocasión a base caldo, empanada gallega, lacón con petelo, verzas, patatas, chorizo de carne y de cebolla, queso de tetilla con mermelada, miel o nueces, vino, café y chupito.

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