1) Fecha orientativa (NO CONFIRMADA)
2) Información de la edición anterior, pendiente de actualización

XXV Festa do Queixo de San Simón da Costa en Vilalba

XXV Festa do Queixo de San Simón da Costa en Vilalba. Fechas, información, programa, cartel, imágenes, mapa y ubicación de XXV Festa do Queixo de San Simón da Costa en Vilalba (queso, quesos, queixos, gastronómica, queixo, villalba, fiesta).

XXV Festa do Queixo de San Simón da Costa en Vilalba
XXV Festa do Queixo de San Simón da Costa en Vilalba
domingo 04 abril
- al -
lunes 05 abril
Fecha orientativa (NO CONFIRMADA)

Programación

Edición anterior, pendiente de actualización

Programa 2019:
Los amantes del queso podrán disfrutar durante los días 6 y 7 de Abril con la celebración de la XXV Festa do Queixo de San Simón da Costa, que tendrá lugar, como cada año, en el municipio de Vilalba. A lo largo de dos días este delicioso producto gastronómico, típico de los municipios que conforman la comarca de A Terra Chá y que está catalogado con la Denominación de Orixe Protexida San Simón da Costa, será el protagonista indiscutible.

Sábado 6 de Abril, los actos de la jornada comenzarán a las 11.00 horas en la praza da Constitución con la apertura al público del recinto ferial, donde los presentes podrán disfrutar con este excelente queso y con la diversidad de productos artesanales y gastronómicos de la zona.
A las 11.30 horas tendrá lugar la final del concurso de tapas y a las 13.00 horas la actuación de la formación La Musgaña.

A las 16.30 horas los presentes podrán disfrutar con la obra de teatro Saaabor! y a las 17.30 horas con la entrega de premios de la BTT. A las 18.00 horas el actor Luis Zahera serán el encargado de dar lectura al pregón de la fiesta, acto que dará paso a la entrega de premios del concursos de tapas, de la ruta de tapeo y del concurso de carteles.
A las 21.30 horas el Auditorio Carmen Estévez acogerá la actuación de la Orquesta Mondragón.

Domingo 7, a las 10.00 horas se procederá a la apertura del recinto para la degustación de este delicioso queso y demás productos artesanos. A las 12.00 horas el chef Jacobo Santeiro dirigirá un showcooking y a las 13.00 horas será el turno del showcooking del chef Marcos Morán.
A las 15.00 horas la XXV Festa do Queixo de San Simón llegará a su fin.

Historia

Historia:
Esta variedad de queso proviene de los municipios que conforman la comarca de A Terra Chá, en la provincia de Lugo, donde el sector lácteo es uno de los principales motores económicos.

La tradición dice que la receta de este queso proviene de los celtas. A principios del siglo XX aparecen de manera oficial documentos que acreditan la presencia de estos quesos fuera de nuestra comunidad autónoma, y es en la década de los años 70 cuando el queso de "San Simón da Costa" empieza a tomar gran relevancia.

En su elaboración hay dos premisas básicas; la elaboración con leche de vaca rubia galega, frisona y pardo-alpina, y el ahumado de abedul, que le otorga su característico sabor. Hoy en día existen en esta zona numerosas queserías de fabricación artesanal que lo exportan a todo el mundo y actualmente su calidad es certificada por el Consello Regulador da Denominación de Orixe Protexida San Simón da Costa.

Los amantes del queso podrán disfrutar durante los días 6 y 7 de Abril con la celebración de la XXV Festa do Queixo de San Simón da Costa, que tendrá lugar, como cada año, en el municipio de Vilalba. A lo largo de dos días este delicioso producto gastronómico, típico de los municipios que conforman la comarca de A Terra Chá y que está catalogado con la Denominación de Orixe Protexida San Simón da Costa, será el protagonista indiscutible.

Ediciones anteriores

2020 (XXV Festa do Queixo de San Simón da Costa)

Programa 2019:
Los amantes del queso podrán disfrutar durante los días 6 y 7 de Abril con la celebración de la XXV Festa do Queixo de San Simón da Costa, que tendrá lugar, como cada año, en el municipio de Vilalba. A lo largo de dos días este delicioso producto gastronómico, típico de los municipios que conforman la comarca de A Terra Chá y que está catalogado con la Denominación de Orixe Protexida San Simón da Costa, será el protagonista indiscutible.

Sábado 6 de Abril, los actos de la jornada comenzarán a las 11.00 horas en la praza da Constitución con la apertura al público del recinto ferial, donde los presentes podrán disfrutar con este excelente queso y con la diversidad de productos artesanales y gastronómicos de la zona.
A las 11.30 horas tendrá lugar la final del concurso de tapas y a las 13.00 horas la actuación de la formación La Musgaña.

A las 16.30 horas los presentes podrán disfrutar con la obra de teatro Saaabor! y a las 17.30 horas con la entrega de premios de la BTT. A las 18.00 horas el actor Luis Zahera serán el encargado de dar lectura al pregón de la fiesta, acto que dará paso a la entrega de premios del concursos de tapas, de la ruta de tapeo y del concurso de carteles.
A las 21.30 horas el Auditorio Carmen Estévez acogerá la actuación de la Orquesta Mondragón.

Domingo 7, a las 10.00 horas se procederá a la apertura del recinto para la degustación de este delicioso queso y demás productos artesanos. A las 12.00 horas el chef Jacobo Santeiro dirigirá un showcooking y a las 13.00 horas será el turno del showcooking del chef Marcos Morán.
A las 15.00 horas la XXV Festa do Queixo de San Simón llegará a su fin.

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