Para saber mas sobre Enología en Sober
Galicia, gracias a la Estación de Viticultura y enología, tiene una de las variedades de uva autóctona de mayor calidad del mundo. Con ellas, los enólogos hacen en sus bodegas y destilerías los mejores vinos, licores y aguardientes, que luego las empresas de distribución y las vinotecas hacen llegar a todas las tiendas de España y del mundo. El Ribeiro, el Albariño, Valdeorras, el Mencía y el vino de la Ribera Sacra están considerados unos de los mejores licores, pero se intentan mejorar cada día gracias a las escuelas que organizan cursos de cata.