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Para saber mas sobre Bares y cafeterías Galicia

La oferta de lugares hosteleros y de ocio en Galicia es muy variada. Desde locales de barrio inaugurados hace decenios hasta las más modernas cafeterías copan las ciudades. Cafés, tés, zumos, refrescos, cocktails, tapas, snacks y bocadillos son su principal oferta y reclamo; que aunque son más característicos de los bares tienen buena salida en estos establecimientos, pese a que siguen siendo el café y las infusiones los productos más elaborados y servidos en las cafeterías. Actualmente, las cafeterías no son sólo lugares donde tomar un simple café de forma rutinaria; son además salas de encuentro, de lectura y de negocio, donde se tejen hilos muy importantes de tratos empresariales o políticos. La sociedad del ocio y el consumismo que se está instaurando en Galicia ha propiciado la renovación de este sector en auge, haciendo las estancias más agradables y ampliando su oferta. De todas formas, sigue existiendo un problema que, lejos de ser nuevo, se afianza con fuerza en los últimos tiempos: la dificultad de lograr fidelización en los empleados. Las condiciones laborales y la retribución salarial hacen que el personal no esté 100% cualificado, Los negocios de la restauración, como todos, presentan una serie de pros y contras que, en cierta medida, les condicionan. En el lado positivo está el incremento de la demanda de este tipo de locales, su capacidad de adaptación al medio en función de su emplazamiento, por ejemplo, que hace que el negocio tenga uno u otro aspecto y ofrezca unos u otros productos; es un negocio estable y con una retribución media-alta. No obstante, se presenta el comentado problema de la falta de personal cualificado, a lo que hay que sumar la rotación del personal que impide fidelizar a los empleados y la dedicación de tiempo y esfuerzo en el negocio.