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Tiendas ecológicas provincia Ourense

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La masificación en las tiendas de alimentación y los horarios laborales han provocado un cambio en la alimentación tradicional que ha derivado hacia el consumo de productos fáciles de cocinar, listos para consumir y todo a un precio cada vez más bajo. Los alimentos frescos, ya sea agrícolas como ganaderos o acuícolas se ven forzados a acelerar el ciclo de maduración con productos químicos que permitan maximizar la frecuencia de puesta en el mercado, y los alimentos preparados, los precocinados, conocidos como calentar y listo se han ido adueñando poco a poco de las neveras y alacenas de los hogares. Contrariamente a ello ha surgido y cada vez tiene una presencia más fuerte, la venta de productos ecológicos, sin tratamientos químicos y respetando los tiempos de crecimiento y maduración hasta su momento óptimo de consumo. De ahí que proliferen las tiendas de alimentación natural y ecológica que tienen en esta filosofía su máxima comercial y que son frecuentemente visitadas tanto por personas cuyo tipo de alimentación es fundamentalmente vegetariana como por quienes más se preocupan por su salud y la calidad de lo que comen.