O centro ten como obxectivo principal, fomentar o desenvolvemento tecnolóxico das empresas galegas relacionadas co sector cárnico en todos os ámbitos da actividade. Ofrece servizos a empresas, actividades de I+D+i, formación, asesoramento e actualización tecnolóxica ao sector agroalimentario.
O centro ten como obxectivo principal, fomentar o desenvolvemento tecnolóxico das empresas galegas relacionadas co sector cárnico en todos os ámbitos da actividade. Ofrece servizos a empresas, actividades de I+D+i, formación, asesoramento e actualización tecnolóxica ao sector agroalimentario.