Casa Marco - Vigo

Avda. García Barbón, 123 - 36201 - Vigo (Pontevedra) ver mapa cómo llegar

986 225 110

www.restaurantecasamarco.es

casamarcovigo@gmail.com Enviar email

Restaurante Casa Marco Vigo

Restaurantes en Vigo (568)

Restaurante en Vigo, menús para comidas y cenas de empresa. 2 horas de parking gratuíto.

Tipo de cocina

De mercado

Precio

25,00 € - 30,00 €

Platos principales

• Rodaballo salvaje a la parrilla con salsa de caviar de erizos (especialidad) • Saquitos de solomillo de ternera con puerros, setas y bechamel • Pulpo a la parrilla con aceite de ajo • Paletilla de cordero lechal al horno • Bombón de solomillo de ternera a la parrilla con reducción de Pedro Ximénez • Brownie de chocolate con leche y avellanas con helado de yogurt búlgaro y frambuesas

Otra información

• Cocina mañana: 13:30 - 16:00 • Cocina tarde: 20:30 - 00:00 • Número de tenedores: 2 • Comidas por encargo • Comidas para llevar • Carta según mercado • 20 mesas para 60 comensales • Día de descanso: Domingos

Productos

Para picar:

Cesta de croquetas caseras de bacalao al aceite de oliva virgen.
Setas de cultivo a la parrilla con dados de queso de tetilla y lascas de cecina.
Tosta de pan artesano, salmón ahumado, crema de queso y aceite de oliva.
Zamburiñas a la parrilla con aceite de limón.
Gambones al ajillo.

Entrantes Fríos:

Jamón Ibérico de Recebo Jabugo (cortado a máquina).
Quesos: Tetilla gallega, queso manchego semicurado.
Salpicón de bonito del norte con aguacate y queso semicurado.
Escarchas de bonito, pimientos y espárragos.
Espárragos de Navarra.
Escarchas de bonito, pimientos y anchoas.

Entrantes calientes:

Pasta fresca salteada con chipirones y langostinos.
Tortilla española.
Pulpo a la parrilla con cachelos y aceite de ajo y espinacas.
Cesta de croquetas caseras de jamón ibérico.
Saquitos rellenos: filloa rellena de solomillo, puerro, setas y bechamel.
Cuajada de erizo de mar y queso de O Cebreiro.
Revuelto de setas de cultivo con langostinos y queso de tetilla.
Langostinos a la plancha.

Pescados:

Cogote, cola o tronco de merluza del pincho a la bilbaína.
Tronco de merluza del pincho al vapor con aceite virgen extra.
Brocheta de rape y langostinos.

Arroces:

Arroz de bonito del norte con langostinos y queso de tetilla.
Arroz de rape, vieiras y algas.

Carnes:

Entrecot de ternera con salsa de tetilla y granos de pimienta.
Rodillos de lomo de ternera rellenos de queso y jamón con emulsión de hongos.
Brocheta de solomillo de ternera y langostinos.
Bombón de solomillo de ternera con reducción de Pedro Ximénez y piñones.

ESPECIALIDADES de Casa Marco:

Ensalada de pechuga de ave con manzana, mango y frutos secos.
Verduras de temporada a la parrilla con crema de queso tierno y reducción de vino viejo.
Tronco de merluza del pincho al horno con Boletus Edulis y langostinos.
Cogote de merluza del pincho al horno y su jugo emulsionado con aceite de ajo.
Lomo de bacalao al horno encebollado con patatas a la panadera.
Salteado de solomillo de ternera con salsa de queso tierno.

Helados artesanos:

Trufa con avellana garrapiñada.
Vinagre balsámico con frambuesa.
Yoghurt griego con piña confitada.
Sorbete de mandarina de Soller.
Vainilla de Papantla.

Postres:

Sopa de chocolate blanco con helado de cítricos, verduras y nueces de macadamia caramelizadas.
Sorbete de limón, lima, albahaca y menta fresca con ron de caña (Mojito).
Dados de leche frita a la naranja sobre natillas ligeras al Amaretto.
Copa de crema de queso con coulis de mango y ganache de chocolate.
Brownie de chocolate con leche con helado de yoghurt búlgaro y grosellas.
Mirabeles en almíbar con Oporto.

Amplia carta de vinos:

Rías Baixas.
Ribeiro.
Valdeorras.
Ribeira Sacra.
Bierzo.
Ribera del Duero joven, crianza y reserva.
Jumilla.
Priorat.
Toro.
Calatayud.
Somontano.
Cava y Champagne.
C.U.R. Däo.

Aparcamiento
Aparcamiento gratuito
Se aceptan tarjetas

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Comentarios

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