- Restaurante de cocina mediterránea. Especialidad en arroces.
- Servicio de catering. Menús especiales para grupos.
- Carta específica para celíacos. Rincón para vegetarianos.
Restaurante A Curtidoría Santiago de Compostela
Casa del S.XIX restaurada en pleno casco antiguo de Santiago donde se puede degustar exquisita cocina mediterránea, disponemos de un rincón para vegetarianos, carta específica para celíacos y de diversos menús especiales para grupos. Restaurante mediterráneo, donde el arroz es el protagonista. Más de 15 años en el sector (desde 2004).
- Restaurante de cocina mediterránea. Especialidad en arroces.
- Servicio de catering. Menús especiales para grupos.
- Carta específica para celíacos. Rincón para vegetarianos.
Tipo de cocina
De mercado, Mediterranea
Platos principales
• Arroz y cocina mediterránea (especialidad) • Arroz a la banda • Arroz negro con chocos • Arroz de rape y almejas • Arroz con rabo de buey estofado • Carta adaptatada para celíacos y vegetarianos
Información
Disfrutad de una velada inolvidable en uno de los rincones más emblemáticos del corazón de Santiago de Compostela.
En una de las casas más especiales de la zona vieja y a tan solo 100m de la catedral, se encuentra A Curtidoría, un restaurante de corte mediterráneo, donde el arroz es el protagonista y cuya particularidad es el empleo de producto gallego en todo su recetario.
Cuidada hasta el último detalle, A Curtidoría, es el alma máter de nuestro grupo y donde nos esforzamos por que tu estancia sea parte importante de tu experiencia compostelana.
Servicios
En A Curtidoría disponemos de diversos menús especiales para grupos: si el número de personas que forman el grupo supera las 18, por las características de la casa, colocaremos 2 mesas en paralelo.
MENÚS:
- Menú 1:
- Snacks:
Miniburguer de chicharrones y queso de tetilla.
Cuncas de habas de Lourenzá con pulpo.
- 1º Plato:
Escalibada de verduras del día asadas con mejillones en escabeche.
- 2º Plato a elegir entre:
Tajada de bacalao con muselina y cachelos.
Roastbeef de cerdo con puré de patatas y verduras al vapor.
- Prepostre:
Vasito de yogurt con compota de mango.
- Postre:
“Goshua” (Postre elaborado a base de bizcocho + nata + crema pastelera tostada). - Menú 2:
- Snacks:
Fajita de roastbeef de cerdo.
Carpaccio de salmón marinado.
- 1º Plato:
Ensalada de verduras del día hervidas al vapor con vieira y vinagreta de cítricos.
- 2º Plato a elegir entre:
Merluza del pincho con verduras al vapor.
Vaca sin espina (Carne de vaca gallega a la plancha con patatas panadera).
- Prepostre:
Vasito de yogurt con compota de mango.
- Postre:
Milhojas caseras rellenas de crema pastelera y cubiertas de nata. - Menú 3:
- Snacks:
Langostinos crujientes fritos.
Tempura de verduras del dia con huevo escalfado.
- 1º Plato:
Arroz Abanda (langostinos+rape+calamares+gambas).
- 2º Plato a elegir entre:
Lubina a la plancha con ensalada de canónigos, tomates cherry y cebolletas.
Solomillo de vaca con patatas panadera.
- Prepostre:
Vasito de yogurt con compota de mango.
- Postre:
“Morir de chocolate”.
Bodega: en todos los Menús el precio incluye una botella de vino para cada dos personas, además de café y licores de sobremesa.
Restaurante mediterráneo, donde el arroz es el protagonista y cuya particularidad es el empleo de producto gallego en todo su recetario.
Aceptamos todo tipo de tarjetas de crédito.
También disponemos de Carta específica para Celíacos.
Menú para grupos.
Productos
Entrantes:
- Huevos camperos estrellados sobre patatas fritas, migas de chorizo y jamón de Salamanca.
- Crujiente de langostinos acompañado de alioli y mahonesa de naranja.
- Paleta ibérica de bellota, se acompaña de pan tostado y tomate rayado.
- Pulpo a la parrilla con grelos salteados y ajada.
- Pasteles de caseros de centollo y mejillones, se acompañan de panes tostados para poder untar.
Verduras:
- Parrillada de verduras frescas del día con huevo estrellado y lascas de paleta ibérica.
- Pasta fresca salteada con verduras del día y paleta ibérica.
- Espárragos trigueros a la plancha.
- Ensalada templada de verduras del día y ventresca de bonito.
- Tempura crujiente de verduras del día, se acompaña de mahonesa de naranja.
Pescados:
- Bacalao Faroe horneado en cazuela de barro, se acompaña de patatas panadera.
- Pescado del día (no disponemos de carta de pescados ya que estos se reciben diariamente de la Plaza de Abastos con el fin de garantizar la frescura de los mismos).
Carnes:
- Ossobuco de buey estofado con Mencía, se acompaña de patatas fritas.
- Hamburguesa de vaca de trabajo (300gr de magro de vaca gallega de trabajo), se acompaña de ensalada y patatas fritas.
- Cordero asado en cazuela de barro, se acompaña de chips caseras.
- Codillo de cerdo braseado, se acompaña de patatas panadera.
Arroces:
- Risotto cremoso de con langostinos, espárragos trigueros y parmesano de Arzúa.
- Arroz del huerto de las Pelayas, (arroz con verduras del día).
- Arroz con setas silvestres, foie y queso San Simón (se sirve emplatado).
- Arroz Abanda (rape, calamares, langostinos y gambas).
- Arroz con vieiras y “un toque de tomate”.
- Arroz negro con chocos guisados en su tinta.
- Rossejat de fideos (rape, langostinos, gambas, calamares, almejas, berberechos y mejillones).
- Arroz con rabo de buey estofado.
- Arroz con bacalao Faroe y espinacas.
Postres:
- Tarta de manzana y hojaldre caliente con bola de helado de vainilla (2 personas, tarda 10 minutos).
- Morir de chocolate, fórmula mejorada.
- Milhojas de hojaldre casero rellenas de crema pastelera y cubiertas de nata.
- Manhatan Mango en 3 texturas, copa de sorbete de mandarina, cremoso de mango y espuma de yogurt griego “segunda versión”.
- Arroz con leche cremoso y caramelizado.
- Helado de queso fresco con frambuesas.
- “Minigin” disfruta de cualquiera de nuestras ginebras y tómate un gintonic versión mini.
Marcas
Vinos: D.O. Ribeiro “Terra do Castelo” y D.O. La Rioja “Señorío de Uñuela”
- Acceso a personas con discapacidad
- Se aceptan tarjetas
- Reserva previa
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Microsite, web resumen de A Curtidoría
En esta ficha web podrá encontrar las actividades desarrolladas por A Curtidoría asi como una descripción con la información más relevante. 3 frases destacadas sobre sus especialidades, los servicios que realiza, el tipo de productos que se encuentran en su catálogo y las marcas asociadas. A mayores podrá consultar los otros 372 registros disponibles para Restaurantes en Santiago de Compostela, Arrocerías, Restaurantes vegetarianos.
También podrá encontrar el horario de atención y apertura. Los datos de contacto: el teléfono de A Curtidoría () así como la calle y dirección completa dentro de Santiago de Compostela o la ubicación gps en el mapa (tambien como llegar), enlaces a la página web (web, facebook, twitter, instagram) y el correo electrónico para ponerse en contacto con A Curtidoría a través de email.
Además, en la parte visual se muestra el logotipo corporativo, la imágen principal identificativa de A Curtidoría, el visualizador de streetview con la vista de la calle Rúa da Conga, 2-3 - 15704 y sus cercanias. relativas a los productos , trabajos y servicios de A Curtidoría y el código QR con la información completa del registro.
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