¿Quieres hacerte con un bono regalo para comer en un restaurante de la guía Repsol en Santiago de Compostela?

Si has pensado en regalar experiencias gastronómicas, un bono regalo para ir a comer a uno de los 3 restaurantes con soles Repsol en Santiago de Compostela puede ser una idea excelente. Todo aquel amante del buen comer podrá disfrutar de un menú degustación en uno de estos restaurantes en los que trabajan cocineros y cocineras cuyo trabajo ha sido reconocido por los miembros de la Guía Repsol en Santiago de Compostela. Ir a estos restaurantes te permitirá disfrutar de nuevos sabores o nuevos formatos de cocina que dan una vuelta de tuerca a los platos más tradicionales para ser probados de formas totalmente innovadoras.

¿Cada cuánto se otorgan los soles Repsol?

La Guía Repsol se edita cada año y por ello hay una revisión de restaurantes que permiten a nuevos chefs sumarse a esta prestigiosa guía como locales gastronómicos destacados. En el primer tercio del año se hace una gala en una ciudad de España en la que se dan a conocer los nuevos soles como antesala de la salida de la nueva guía. Cabe decir que hay tres categorías de restaurantes con soles Repsol: los que tienen una estrella, los que tienen dos y son un poco más reconocidos y una categoría especial que reconoce a los mejores restaurantes de España y que se premia con tres soles Repsol. Decir también que existen los soletes, distinción pensada para los locales de naturaleza más económica.

¿Qué tienen en cuenta los inspectores para entregar un sol Repsol?

Los inspectores o responsables de hacer la distinción de los soles Repsol son los críticos de cocina y personas con notables conocimientos gastronómicos que están en condiciones de juzgar el trabajo de un restaurante. Para ello se tienen en cuenta cuestiones como la calidad del producto, su forma de preparar, la innovación del plato, la calidad en el servicio y también el propio local. La Asociación de Amigos de la Real Academia de la gastronomía y La Cofradía de la buena mesa forma parte de este equipo de críticos. Actualmente hay 3 restaurantes con soles Repsol en Santiago de Compostela.

¿Cuánto cuesta un menú degustación en un restaurante con soles Repsol?

Los precios de los restaurantes con soles Repsol en Santiago de Compostela no responden a un estándar, sino que son los propios gestores del local los que ponen precio a su trabajo y a sus elaboraciones. Puedes encontrar menús degustación en la capital gallega en restaurantes galardonados por la Guía Repsol que tienen precios por debajo de los 100 euros y otros más completos y con maridaje de vino cuyos precios superan esta cantidad redonda. Lo importante de estos menús degustación es que estarás disfrutando de una completa experiencia gastronómica probando la cocina de un cocinero o chef de prestigio nacional.

¿Existe la guía Campsa de restaurantes?

La compañía Campsa fue quien editó a finales de la década de los 70 lo que hoy se conoce como Guía Repsol, una redición que originalmente se llamaba Guía del viajero y que era una completa ayuda con mapas de carretera y rutas, así como con ayudas al viajero para encontrar restaurantes, hoteles y estaciones de servicio no solo de España, sino también de Portugal, Andorra y la zona Sur de Francia. La evolución de ese modelo es lo que hoy conocemos como Guía Repsol y forman parte de la guía algunos restaurantes de la ciudad los que destacan por su calidad y otorga una calificación por soles que les distingue de la competencia.