Xornadas Ventos de Bacallau - Pysbe de Ferrol a Terranova (2025)

Ferrol se prepara para acoger las "Xornadas Ventos de Bacallau - Pysbe de Ferrol a Terranova" los días 5 y 6 de julio. El evento, que tendrá lugar en el emblemático Peirao de Curuxeiras en Ferrol Vello, promete dos jornadas dedicadas a la rica tradición pesquera y cultural de la región, con especial énfasis en la figura del bacalao y su conexión histórica entre Ferrol y Terranova.

El sábado 5 de julio comenzará a las 18:00h con un bloque de conferencias y coloquios que explorarán el patrimonio marítimo y familiar. Se abordarán temas como "O que ocultan as augas da ría de Ferrol" de la mano de David Fernández Abella, seguido por "O espezo portuario de Ferrol desde a perspectiva do patrimonio cultural" con Susana Méndez Seoane y "Familias do Bacallau" con Manuel Bouza Faraldo.
A las 19:30h, los asistentes podrán disfrutar de un taller culinario titulado "Descubrindo o libro de receitas de PYSBE", impartido por maestros cocineros. El menú incluirá delicias como bacalao en vinagreta de frutos rojas, fideuá con bacalao y choco, y pimientos rellenos de bacalao, todo ello maridado con vinos de Jm Piñón. La jornada del sábado concluirá a las 21:00h con un concierto de Lidia India, quien presentará su espectáculo "Ata que o corpiño aghuante".

El domingo 6 la celebración continuará con un ambiente festivo. A las 12:00h, el Grupo de Gaitas Xoldaina animará el barrio con una ruada. La sesión vermú, a partir de las 13:30h, estará a cargo de As Pías. El mediodía culminará con un xantar popular a las 14:00h, preparado por el equipo de "Pio", integrado por Víctor Rodríguez, Bruno Millán González y Toti. El menú ofrecerá cocochas con garbanzos y espinacas, y bacalao con setas en escabeche templado.
La tarde estará marcada por la música en vivo, con un concierto de St. Jame's Dixie Band a las 17:00h,a las 19:00h, la actuación de Vai Rañala Meu!.